viernes, 7 de noviembre de 2014

JUDIAS VERDES A LA FUMIKO

Ingredientes

Judías verdes  
Miel
Atún en conserva
Miso Mie-san

Suplementos
Cebollín, Semillas de sésamo negro, algas nori


Cocinar las judías verdes al vapor, que queden al dente y detener la cocción sumergiéndolas en agua fría.
Escurrirlas y las emplatamos.


PREPARACIÓN DE LA SALSA
En un bol mezclar 3 cucharadas de miso MIE-SAN con dos cucharadas de agua caliente y agregamos dos cucharadas de miel; a continuación incorporamos el atún.




Esta salsa se vierte por sobre las judías. Se pueden complementar con cebollines, almendras tostadas, sésamo ...

Es muy sencillo de preparar y quedan deliciosas


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